व्हेप्रोटिन पावडर हानिकारक आहे ?

 समज 1: मठ्ठा (व्हेय) प्रथिने एक “स्टिरॉइड” आहे; मठ्ठा(व्हेय)प्रोटीनमध्ये स्टिरॉइड्स असता। 

वास्तविकता ~

1. मठ्ठा (व्हेय) हा उच्च-गुणवत्तेच्या प्रथिनेचा उत्कृष्ट स्रोत आहे

मठ्ठा प्रथिने मठ्ठ्याचे प्रथिने अंश असते, ते द्रव आहे जे चीज उत्पादना दरम्यान दुधापासून विभक्त होते.हे संपूर्ण, उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिने आहे, ज्यात सर्व आवश्यक अमीनो असतात.याव्यतिरिक्त, हे अगदी पचण्याजोगे आहे, इतर प्रकारच्या प्रथिने (1 ट्रस्टेड स्रोत) च्या तुलनेत आतड्यातून द्रुतगतीने शोषले जाते.या गुणांमुळे ते उपलब्ध प्रोटीनचे सर्वोत्तम आहारातील एक स्रोत आहे.मट्ठा प्रोटीन पावडर, कॉन्सेन्ट्रेट (डब्ल्यूपीसी), आयसोलेट (डब्ल्यूपीआय) आणि हायड्रोलायझेट (डब्ल्यूपीएच) हे तीन प्रकार आहेत.एकाग्र करणे हा सर्वात सामान्य प्रकार आहे आणि सर्वात स्वस्त देखील आहे.

आहार पूरक म्हणून, मट्ठा(व्हेय) प्रोटीन शरीरसौष्ठव करणारे, एथलीट्स आणि इतरांना ज्यांना आपल्या आहारात अतिरिक्त प्रथिने हव्या आहेत त्यांच्यामध्ये                                                          व्यापक प्रमाणात लोकप्रिय आहे.

2. मट्ठा प्रोटीन स्नायूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देते

स्नायूंचा समूह नैसर्गिकरित्या वयानुसार कमी होतो.यामुळे सहसा चरबी वाढते आणि बर्‍याच जुनाट आजारांचा धोका वाढतो.तथापि, शरीराच्या रचनेत होणारा हा प्रतिकूल बदल अंशतः मंदावलेला, प्रतिबंधित केला जाऊ शकतो किंवा सामर्थ्य प्रशिक्षण आणि पुरेसा आहार यांच्या संयोजनासह उलट केला जाऊ शकतो.उच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थ किंवा प्रथिनेच्या पूरक आहारासह सामर्थ्य प्रशिक्षण हे प्रभावी प्रतिबंधक धोरण (2 ट्रस्ट विश्वसनीय स्त्रोत) असल्याचे दर्शविले गेले आहे.

विशेषत: प्रभावी, मट्ठा सारख्या उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिने स्त्रोत आहेत, जे ल्युसीन नावाच्या ब्रँचेड-चेन अमीनो एसिडसिडसह समृद्ध आहेत.ल्युसीन हे अमीनो एसिडचे सर्वात वाढीस उत्तेजन देणारे (अ‍ॅनाबॉलिक) आहे.

                                                                                                                   ~ कुशल संजीवकुमार जाधव.